食べ歩き

この時期に瀬戸内に行ったらサワラの刺身を食うべし瀬戸内を旅してきましたが、この時期の瀬戸内海の旬の味覚といえば、魚に春と書く鰆（サワラ）。関西の方は春といえば鰆というのは当たり前でしょうけど、関東では鰆は冬が旬だし、そもそも鰆の刺身なんてそ...

海の日連休はたいてい沖縄に行っているのですが、今年は諸般の事情で断念。キャンピングカーで出かけようにもジメジメした梅雨空でやる気がでない。３連休だというのに予定がまったく入っていません。何もやることがないのなら、あとは飲んで寝るだけ。という...

今朝テレビの旅番組「朝です旅サラダ」で鹿児島の養殖カンパチ「海の桜勘」を取り上げていました。海の桜勘（おうかん）は鹿児島県垂水市の漁協によるブランドで、垂水市はカンパチの生産量が日本一だそうです。実は、数年前キャンピングカーで鹿児島を旅した...

築地での買い物は場内の仲卸市場で築地場内の魚がし横丁で寿司を食べたあとに向かったのは同じく場内の仲卸しエリア。実際にセリを行っている場所は一般客立ち入り禁止ですが仲卸市場は入場可能です。一般客に販売もしてくれます。ここは街の鮮魚店や飲食店な...

金曜日はキャンプに行くつもりで有休を確保していましたが、老犬の状況が芳しくないので取り止め。代わりに築地に出かけてきました。犬は留守番させて実質半日程度のお散歩です。豊洲への移転を来年１１月に控え、また近年のインバウンドブームで平日の昼前に...

駒ヶ根グルメと言えばソースかつ丼。キャラバン最終日、帰路につくため駒ヶ根ICに向かいましたが、その途中でソースかつ丼の名店「明治亭」を発見。思わずハンドルを切ってしまいました。平日の13時過ぎでしたが店内は満席。地元民らしき人も多い人気店の...

中央アルプス麓の小さな蒸留所日本にウイスキーの蒸留所がいくつあるかご存知ですか？NHKの朝ドラ「マッサン」で一躍脚光を浴びた日本のウイスキー。竹鶴政孝や鳥井信治郎など先人の努力により今や「ジャパニーズ・ウイスキー」として確たる地位を築いてい...