レオじじい様
アウトドア（キャンプ場）だと普段できない料理が作れるので、我が家は料理がキャンプの目的みたいになっちゃてます。地元の食材を手に入れて色々チャレンジしてみるのも楽しいと思います。
我が家はユニフレームの鉄製ダッチオーブン１２インチスーパーディープとロッジの鋳鉄製コンボクッカーを使用しています。
ダッチを選ぶのであれば、造りがしっかりして気密性のあるものをおすすめします。あまりに安いものはガタがあって蒸し焼き効果が得られないものもあるようです。
扱いやすいのはステンレス製、黒皮鉄板製、鋳鉄製の順だと思いますが、この辺はお好みで。ステンレス製は値が張りますが、手入れ不要で汁物を放置しても錆臭くならないなど使いやすいです。一方で鋳鉄製は管理に手間がかかりますが、育てていく楽しみもあります。