野生化したバジル

      2017/01/06

小さな小さな我が家の庭で存在感を放っているのがバジル。

地植えなのですが、当方、植えた覚えはありません。

庭に生えたバジル

庭のバジル

たぶん、昨年鉢で栽培していた苗のこぼれ種が春に芽を出して大きくなったのだと思います。

我が家ではイタリア料理をよくつくるので、毎年、バジルを鉢植えで育てているのですが
今年は猛暑のせいか全く元気がありません。

葉もつやがなく小さなものばかりで香りもイマイチでした。

一方でこの野良バジルはとても元気です。
葉もつやつやしていて香りもよく最高。

株がとても大きくなったので乱暴に摘み取るのですが、すぐにわさわさ茂ってくれます。

おかげで今年はジェノベーゼソースも作り放題。
ちょっと邪魔くさいですが、やっぱり地植えが一番ということですね。

ずいぶん活躍してくれたバジルですが、そろそろ寒くなってきましたので、刈り込んでドライにしようと思っています。

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